Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4.1 9 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 45 分钟

1 pièce

食材

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 63 g

热量 12615 kJ / 2993 kcal

脂肪 10 g

碳水化合物 617 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Larousse - Boulangerie maison 120 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bretzels allemands

Bretzels allemands

2小时 15 分钟

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

2小时 35 分钟

Choux brésiliens au fromage sans gluten

Choux brésiliens au fromage sans gluten

1小时

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

3小时 45 分钟

Babka salé au saumon fumé

Babka salé au saumon fumé

4小时

Baguette express

Baguette express

2小时 35 分钟

Gougères au beaufort

Gougères au beaufort

25 分钟

Focaccia aux herbes

Focaccia aux herbes

2小时 35 分钟

Pain cocotte

Pain cocotte

2小时 20 分钟

Pain marocain

Pain marocain

3小时 40 分钟

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3小时 20 分钟

Pain de seigle

Pain de seigle

5小时

显示所有