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Chou fermenté

Chou fermenté
3.6 5 评分
准备工作 30 分钟
总数 48小时 30 分钟
700 g
马上体验

食材

  • 500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
  • 200 g de carottes
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1000 g d'eau
  • 20 g de sel

难易度

初级

营养价值 每 100 g

钠 3028.7 mg
蛋白质 1.3 g
热量 166.4 kJ / 39.8 kcal
脂肪 0.2 g
纤维 2.7 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 9.4 g

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