Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 评分

准备工作 30 分钟

总数 48小时 30 分钟

700 g

食材

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 3028.7 mg

蛋白质 1.3 g

热量 166.4 kJ / 39.8 kcal

脂肪 0.2 g

纤维 2.7 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 9.4 g

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