跳至主要内容 搜索
Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce
4.5 22 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
10 portions
马上体验

食材

Romesco sauce
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    1
  • fresh tomato cut into halves
    1
  • red onion unpeeled
    ½
  • garlic cloves unpeeled
    2
  • blanched almonds
    50 g
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • sherry
    1 tbsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • olive oil
    50 g
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • dried chilli flakes
    2 tsp
Meatballs
  • topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
    500 g
  • chorizo sausage casing removed and cut into pieces
    250 g
  • red onion (approx. 100 g)
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground fennel seeds
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • egg
    1
  • olive oil for greasing
    1 tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 357.7 mg
蛋白质 17 g
热量 1163 kJ / 277 kcal
脂肪 21.4 g
纤维 2 g
饱和脂肪 5.5 g
碳水化合物 4.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Casual entertaining 25 道食谱
澳大利亚和新西兰
Spanish tapas 10 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Beetroot and avocado eggs

4.2(26)

88小时

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6(9)

35 分钟

Char siu bao pork buns

4.2(67)

6小时 35 分钟

Mexican corn salad

4.6(29)

25 分钟

Warm Aussie potato salad (peeler)

4.6(57)

50 分钟

Bacon and spring onion potato salad

4.7(80)

1小时 5 分钟

Parmesan gelato

4.8(16)

4小时 30 分钟

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(38)

20 分钟

Peanut soba noodle wonton cups

4.5(6)

40 分钟

Mini vegetable egg bites

4.3(4)

45 分钟

Oysters Kilpatrick

4.7(14)

15 分钟

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(89)

1小时

 显示所有