跳至主要内容 搜索
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.3 10 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
2 portions
马上体验

食材

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 2 portions

钠 2152.8 mg
蛋白质 149.4 g
热量 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
脂肪 258.2 g
纤维 3.2 g
饱和脂肪 137.3 g
碳水化合物 19.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chicken San Fernando

4.2(45)

55 分钟

Family burger pie

4.2(160)

1小时 25 分钟

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3小时 20 分钟

Madurese chicken satay

4.6(15)

1小时 30 分钟

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

4.5(28)

40 分钟

Beef and feta koftas

4.4(16)

1小时 30 分钟

Asian beef salad with peanut dressing

4.6(76)

30 分钟

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

4.4(54)

40 分钟

Beef Burgundy

4.1(95)

1小时 45 分钟

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4小时

Udon with chicken and mushrooms

3.6(31)

50 分钟

Toad in the hole

4.3(19)

25小时 25 分钟

 显示所有