Bruschetta

Bruschetta

4.5 50 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

8 portions

食材

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (可选的) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7.8 g

热量 1134 kJ / 271 kcal

脂肪 4.3 g

纤维 3.2 g

碳水化合物 50.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fermentation Mode 12 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Prawn Dumplings

1小时 15 分钟

Star Pizza

1小时 45 分钟

Onion Bhaji

45 分钟

Leftover Chicken Kimchi Salad

15 分钟

Beetroot salad

10 分钟

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2小时 15 分钟

Broccoli and Bacon Tarts

45 分钟

Vegan Summer Rolls

35 分钟

Smoky Couscous Salad

20 分钟

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1小时 30 分钟

Beer Battered Cod Bites

1小时 10 分钟

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1小时 25 分钟

显示所有