Patate gratinate al formaggio

Patate gratinate al formaggio

4.2 36 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

8 porzioni

食材

800 g di patate a pasta gialla sbucciate e tagliate a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di latte parzialmente scremato
40 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di provola affumicata a tocchetti

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 449.3 mg

蛋白质 15.4 g

热量 1184.6 kJ / 283.1 kcal

脂肪 13.8 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 7.8 g

碳水化合物 25.8 g

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