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Patate gratinate al formaggio

Patate gratinate al formaggio
4.2 37 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 porzioni
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食材

  • 800 g di patate a pasta gialla sbucciate e tagliate a fette (0.5 cm)
  • 500 g di acqua
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di latte parzialmente scremato
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di provola affumicata a tocchetti

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 449.3 mg
蛋白质 15.4 g
热量 1184.6 kJ / 283.1 kcal
脂肪 13.8 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 7.8 g
碳水化合物 25.8 g

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意大利

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