设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
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美善品® TM6
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美善品® TM5
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美善品® TM31
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Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
6 porzioni
食材
Tortini di patate
-
130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di latte intero
-
20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
-
6 uova
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1309 mg
蛋白质
17.3 g
热量
1429 kJ /
341.5 kcal
脂肪
22.7 g
纤维
2.1 g
饱和脂肪
12.3 g
碳水化合物
18.1 g
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