跳至主要内容 搜索
Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato
4.3 215 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 portions
马上体验

食材

Coq au vin
  • chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
    4
  • eschalots peeled
    12
  • shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper to season
  • white wine
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    200 g
  • salted butter
    20 g
Mashed potato
  • floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
    1000 g
  • sea salt
    1 tsp
  • milk
    350 g
  • butter cut into pieces
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 2036.9 mg
蛋白质 59 g
热量 4652 kJ / 1111.9 kcal
脂肪 44.5 g
纤维 14.7 g
饱和脂肪 18 g
碳水化合物 114.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Comfort food in cast iron 12 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

4.1(98)

55 分钟

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 分钟

BBQ chicken pizza

4.6(41)

1小时 30 分钟

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6(242)

45 分钟

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

4.6(13)

45 分钟

Barbecued beef with ssamjang sauce

4.5(37)

2小时 25 分钟

Cabbage rolls

4.8(64)

1小时 50 分钟

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

5.0(1)

1小时 45 分钟

Korean chicken cheese tteokbokki

4.3(16)

30 分钟

Easy lamb hotpot

4.5(72)

2小时

Roast lamb with vegetables & gravy

4.0(2)

3小时

Beef "Burgundy"

4.2(164)

40 分钟

 显示所有