Pierogi con batata y ricota

Pierogi con batata y ricota

4.0 8 评分

准备工作 50 分钟

总数 1小时 10 分钟

50 unidades

食材

Cocción de batatas

600 g de agua
450 g de batatas peladas, en trozos de 2-3 cm

Mantequilla de salvia

1 - 2 ramitas de salvia fresca (solo las hojas)
60 g de mantequilla en trozos

Relleno

150 g de queso ricota
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
¼ - ½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida

Masa

250 g de agua
250 g de harina de trigo
220 g de harina integral de trigo
10 g de aceite de oliva
1 cucharadita sal

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 72.5 mg

蛋白质 1.5 g

热量 244.3 kJ / 58.4 kcal

脂肪 1.7 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 9.2 g

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