跳至主要内容 搜索
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
4.8 25 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 portions
马上体验

食材

Asparagus and Potatoes
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • unsalted butter (可选的)
    5 g
  • waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
    700 - 750 g
  • white asparagus
    1000 - 1500 g
    green asparagus
Hollandaise Sauce
  • water
    20 - 40 g
  • lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks from medium eggs
    4 - 8
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 11.3 g
热量 2919 kJ / 698 kcal
脂肪 58.5 g
纤维 6.5 g
碳水化合物 29.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Then. Now. Always. 50 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Cauliflower Cheese

4.8(375)

50 分钟

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(132)

1小时 25 分钟

Maple-glazed Carrots

4.8(66)

45 分钟

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6(164)

40 分钟

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

4.1(61)

1小时 50 分钟

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

3.9(54)

50 分钟

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 分钟

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4(88)

1小时 10 分钟

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.6(49)

30 分钟

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

4.7(388)

1小时 30 分钟

Steamed Pumpkin with Curried Lentils

4.4(47)

1小时 15 分钟

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

4.7(160)

30 分钟

 显示所有