跳至主要内容 搜索
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
4.0 23 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 portions
马上体验

食材

Salad
  • blanched hazelnuts
    50 g
  • butternut squash peeled, diced (1-2 cm)
    500 g
  • onions cut in wedges
    120 g
  • courgettes sliced in rounds (1 cm)
    200 g
  • olive oil
    20 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • amaranth grains
    200 g
  • water
    600 g
  • fine green beans
    200 g
Dressing
  • garlic clove
    1
  • fresh chives cut in pieces (3 cm)
    10 g
  • fresh parsley leaves
    20 g
  • olive oil
    30 g
  • orange juice freshly squeezed
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • pomegranate seeds
    100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 578 mg
蛋白质 9 g
热量 1391 kJ / 333 kcal
脂肪 17 g
饱和脂肪 22 g
碳水化合物 33 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Plant-based Kitchen 30 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Sumac-spiced Houmous

4.5(72)

5 分钟

Lafun (Amala)

4.8(17)

10 分钟

Korean Ramen with Tofu

4.4(94)

50 分钟

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4.2(143)

40 分钟

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(82)

1小时 30 分钟

Marry Me Chicken Pasta

4.6(107)

30 分钟

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(301)

1小时

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(109)

2小时 5 分钟

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

4.6(27)

45 分钟

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

4.4(24)

40 分钟

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

4.4(25)

30 分钟

Vegetable Consommé with Gnocchi

4.3(8)

30 分钟

 显示所有