难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 600 γρ. πλοκάμια χταποδιού, φρέσκα (πάχους 2-2,5 εκ.)
- 1 κ.σ. πάπρικα
- 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- ½ - ¾ κ.γλ. αλάτι
- 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
或 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 120 γρ. καρότο, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
- 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο πρώτα στη μέση και μετά σε φέτες (0,5 εκ.)
- 80 γρ. πράσινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
- 80 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
- 15 γρ. λευκό ξίδι
- 5 γρ. φύλλα μαϊντανού
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 1177 kJ / 281 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 纤维
- 2.3 g
- 钠
- 594 mg
所在专辑
其他推荐食谱
显示所有Απλός σολομός στον άτμο
30min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Κριθαρότο με θαλασσινά
无评分
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Γαρίδες σαγανάκι
50min
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40min
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20 min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45min