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Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas
3.5 2 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 raciones
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食材

Avellanas tostadas
  • 100 g de avellanas europeas
    100 g de castañas de cajú
Salsa Bechamel
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina
  • 500 g de leche entera
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
Relleno
  • 120 g de queso parmesano cortado en trozos de 2 cm.
  • 50 g de chalota
  • 40 g de aceite de oliva
  • 400 g de corazones de alcachofa en conserva
  • 100 g de hojas frescas de espinaca sin el tallo
  • el zeste de un limón
  • 150 g de queso crema
  • 250 g de ricotta
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Armado
  • 20 g de mantequilla para enmantequillar
  • 230 g de láminas de lasaña secas precocidas (18 láminas aprox.)

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 19 g
热量 2265 kJ / 541 kcal
脂肪 37.2 g
碳水化合物 33.8 g

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