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Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
4.3 6 评分
准备工作 1小时 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
    500 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • whole milk
    400 g
  • water
    250 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • truffle oil for garnishing

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 929 mg
蛋白质 10 g
热量 1030 kJ / 246 kcal
脂肪 12 g
纤维 2 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 25 g

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