设备与配件
Hot dog vegetariano
准备工作 45 分钟
总数 2小时 50 分钟
6 unidades
食材
Panecillos
-
100 g de leche
-
100 g de agua
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50 g de aceite de oliva
-
25 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina integral de espelta
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
-
15 g de miel
Salchicha vegetariana
-
120 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50 g de espinacas congeladas
-
30 g de aceite de oliva
-
125 g de arroz cocido
-
1 cucharada de pimentón
-
2 pellizcos de comino molido
-
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Confitura de jalapeño
-
80 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas) en mitades
-
50 g de pimiento verde italiano
-
50 g de azúcar
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25 g de vinagre de manzana
-
50 g de agua
Montaje
-
50 g de canónigos
-
1 cebolla roja en juliana
-
6 cucharaditas de cebolla frita crujiente
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
钠
561.2 mg
蛋白质
17.1 g
热量
2338 kJ /
559 kcal
脂肪
19 g
纤维
12.4 g
饱和脂肪
3.3 g
碳水化合物
80.1 g
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