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Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower
3.2 6 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • cooking apples peeled, cored, cut in eighths
    400 g
  • unsalted butter
    2 tsp
  • soft brown sugar
    2 Tbsp
  • elderflower cordial
    2 tsp
  • fresh lemon thyme whole sprigs
    2 sprigs
  • water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
    1400 g
  • lemon juice freshly squeezed (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • vanilla ice cream for serving

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 20 mg
蛋白质 0.5 g
热量 441 kJ / 105 kcal
脂肪 2.4 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 1.4 g
碳水化合物 20 g

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