难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 25 g d'échalote
- 1 brin d'estragon frais, équeuté
- 350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
- 20 g de crème fraîche épaisse
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de jus de citron
- l'eau, pour immerger le sac
- 800 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
- 50 g de beurre
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- 蛋白质
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 13 g
- 饱和脂肪
- 8.3 g
- 纤维
- 4 g
- 钠
- 717.5 mg
其他推荐食谱
显示所有Brandade de lieu à la patate douce
1h
Saumon aux tomates séchées
30 min.
Moules sauce Alfredo
45min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min.
Koulibiac
1 Std. 35 Min
Baeckeoffe aux poissons
1 Std. 45 Min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Raie aux câpres
45min
Lotte crémeuse au safran
3h 35 min.
Tajine de lotte au citron confit
1 Std. 35 Min