Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7 14 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时 30 分钟

4 raciones

食材

Tofu

400 g de tofu firme escurrido durante 30 minutos (ver sugerencia)
110 g de agua
½ cucharadita de ajo en polvo
30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa tártara vegana

30 g de pepinillos en vinagre en trozos
15 g de zumo de limón
200 g de mayonesa vegana
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de eneldo fresco picado

½ cucharada de eneldo seco, picado

Puré de guisantes y patatas al horno

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
600 g de agua
800 g de patata pelada, en bastones de 1 cm de grosor
400 g de guisantes congelados
3 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

Rebozado y fritura

240 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de ajo en polvo
260 g de cerveza
1 lámina alga nori

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 2269 mg

蛋白质 29 g

热量 4569 kJ / 1098 kcal

脂肪 71 g

纤维 14 g

饱和脂肪 8 g

碳水化合物 79 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Soy Vegano - Vol. IV 5 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1小时 45 分钟

Arroz con tomate y verduras

1小时 15 分钟

Salteado de berenjena con kofu

1小时 25 分钟

Crema de judías blancas con espinacas

30 分钟

Verduras baby en escabeche de tomate

1小时

Patatas en "ajopollo"

40 分钟

Espinacas esparragadas

20 分钟

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1小时

Fingers de patata y verduras

1小时 20 分钟

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1小时 10 分钟

Tortitas vegetales

20 分钟

Salmón al vacío con arroz y verduras

1小时 15 分钟

显示所有