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Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante
4.5 607 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 raciones
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食材

  • 50 g de cebolla en trozos
  • 2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
  • 40 g de aceite de oliva
  • 450 g de berenjena en trozos de 2-3 cm
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 150 g de salsa de tomate
  • 8 - 10 hojas de albahaca fresca
  • 20 g de azúcar
  • 15 g de vinagre
  • 80 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 179 mg
蛋白质 3 g
热量 724 kJ / 173 kcal
脂肪 10 g
纤维 4.6 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 14 g

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