Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 评分

准备工作 30 分钟

总数 40 分钟

4 raciones

食材

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas de perejil fresco picado

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 23.6 g

热量 1721 kJ / 412 kcal

脂肪 30.9 g

纤维 1.2 g

碳水化合物 9.7 g

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