Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 raciones

食材

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

难易度

中级

营养价值每 6 raciones

钠 5277.3 mg

蛋白质 64.2 g

热量 12857.5 kJ / 3076 kcal

脂肪 280.9 g

纤维 14.4 g

饱和脂肪 98.5 g

碳水化合物 72.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Revista Thermomix nº 138 40 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 godz.

Guiso de lentejas y champiñones

45 min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1 godz. 45 min

Pastel de zanahoria y brócoli

1 godz. 10 min

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20 min

Hamburguesa vegetariana

1 godz. 15 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Patatas y verduras gratinadas

40 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3 godz. 20 min

Coliflor Mac and Cheese

1 godz. 40 min

Pitas con verduras antioxidantes

1 godz. 45 min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 godz.

显示所有