跳至主要内容 搜索
Creamed pāua soup

Creamed pāua soup
4.0 2 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

Lemon and thyme oil
  • lemons zest only, no white pith, plus 1 strip of lemon peel (4 cm) for storing
    3
  • fresh thyme sprigs, plus 1 extra sprig for storing
    20 g
  • extra virgin olive oil
    500 g
Mussel stock
  • olive oil
    10 g
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • garlic cloves crushed
    2
  • dry white wine
    150 g
  • fresh mussels scrubbed and debearded (see Tips)
    1000 g
  • pouring (whipping) cream
    300 g
Creamed Pāua
  • water
    2 tbsp
  • cornflour
    2 tsp
  • pāua (see Tips)
    180 g
  • olive oil
    10 g
  • eschalot
    1
  • garlic clove
    1
  • salt to season
  • ground pepper to season
  • lemon juice to taste
  • fresh chives chopped, for garnishing
  • crusty bread to serve (optional)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 2057.9 mg
蛋白质 48.9 g
热量 7503.3 kJ / 1786.5 kcal
脂肪 164.7 g
纤维 5.5 g
饱和脂肪 39.3 g
碳水化合物 22.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Mark Southon 10 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Hearty seven vegetable soup

4.1(139)

30 分钟

Gyoza soup

4.5(25)

25 分钟

Grisons barley soup

4.5(45)

1小时 15 分钟

Spiced meatball soup (Bakso)

4.1(10)

2小时 25 分钟

Wonton soup

4.5(121)

1小时

Miso salmon broth

4.6(80)

40 分钟

Homemade miso soup

4.6(14)

55 分钟

Curried carrot and ginger soup

4.7(222)

40 分钟

Seafood bisque

4.4(25)

1小时 10 分钟

Bulghur and lentil soup

4.4(95)

1小时

Hearty seafood chowder

4.5(85)

1小时

Creamy scallop soup with chorizo

4.2(22)

30 分钟

 显示所有