
装置与配件
Crema con rape y gambas
准备工作 30 分钟
总数 30 分钟
6 raciones
食材
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de gambas arroceras crudas enteras500 g
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de cola de rape sin piel con hueso450 - 500 g
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de agua800 g
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zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)1
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puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)1
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dientes de ajo3
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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de brandy50 g
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de tomate triturado en conserva200 g
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de arroz de grano redondo1 cucharada
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de hebras de azafrán1 pellizco
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pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)2
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de tabasco (可省略)8 gotas
营养价值 每 1 ración
热量
170 kcal /
711 kJ
蛋白质
15.63 g
脂肪
9.42 g
碳水化合物
5.69 g