Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 24 评分

准备工作 10 分钟

总数 20 分钟

200 g

食材

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

难易度

初级

营养价值每 200 g

钠 830 mg

蛋白质 9 g

热量 4610 kJ / 1120 kcal

脂肪 116 g

纤维 3 g

饱和脂肪 69 g

碳水化合物 6 g

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