Sauce béarnaise

4.7 124 评分

准备工作 5 分钟

总数 20 分钟

6 portions

食材

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de beurre froid, coupé en morceaux
2 branches de cerfeuil frais

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 2 g

热量 769 kJ / 187 kcal

脂肪 19 g

纤维 1 g

碳水化合物 1 g

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