Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 portions

食材

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 508.8 mg

蛋白质 33.5 g

热量 1604 kJ / 385 kcal

脂肪 22.3 g

纤维 6 g

饱和脂肪 11.8 g

碳水化合物 8.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Poissons & fruits de mer 113 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Quiche au saumon et au brocoli

1小时 40 分钟

Courgettes farcies aux sardines

55 分钟

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45 分钟

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 分钟

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

45 分钟

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 分钟

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 分钟

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

2小时 50 分钟

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 分钟

Brochettes de saumon aux tomates cerise

45 分钟

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 分钟

Rougail de poisson

40 分钟

显示所有