Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 portions

食材

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 508.8 mg

蛋白质 33.5 g

热量 1604 kJ / 385 kcal

脂肪 22.3 g

纤维 6 g

饱和脂肪 11.8 g

碳水化合物 8.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Poissons & fruits de mer 113 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 分钟

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 分钟

Penne aux crevettes, sauce verte

50 分钟

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1小时

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 分钟

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 分钟

Saumon au chou, crème à l'ail

45 分钟

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 分钟

Choucroute de la mer

40 分钟

Spaghetti frais aux fruits de mer

1小时 35 分钟

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1小时 10 分钟

Saumon mariné et purée de carotte

50 分钟

显示所有