难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 800 g de filet de lieu noir sans peau, coupé en morceaux
- 80 g d'échalotes
- 50 g de beurre, en morceaux
- 60 - 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1000 g de pommes de terre farineuses, coupées en rondelles (0,5 cm)
- 1 c. à café de sel
- 350 - 400 g de lait
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (可省略)
- 30 g de chapelure
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1646 kJ / 390 kcal
- 蛋白质
- 31 g
- 碳水化合物
- 33.8 g
- 脂肪
- 14.2 g
- 饱和脂肪
- 7.8 g
- 纤维
- 3.7 g
- 钠
- 449.5 mg
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