Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 评分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

1150 g

食材

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 13.2 mg

蛋白质 0.7 g

热量 176.3 kJ / 42 kcal

脂肪 1.6 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 2.9 g

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