Rillettes de merlu et chorizo doux

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 12小时

340 g

食材

80 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
50 g d'échalotes
700 g d'eau
300 g de vin blanc sec
150 g de vinaigre d'alcool
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
2 brins de persil frais, équeutés
50 g de chorizo coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.

难易度

初级

营养价值每 340 g

钠 3231 mg

蛋白质 51 g

热量 3051 kJ / 732 kcal

脂肪 34 g

纤维 5 g

饱和脂肪 14 g

碳水化合物 24 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Poissons & fruits de mer 113 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Pesto à l'ail des ours

10 分钟

Rillettes de poulet

6小时

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25 分钟

Sauce bordelaise

45 分钟

Sauce hollandaise

25 分钟

Tahiné maison

25 分钟

Purée d'amande au miel

30 分钟

Marinade coréenne pour le porc

5 分钟

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10 分钟

Sauce au thon et à la tomate pour les pâtes

35 分钟

Pesto de roquette, pistache et safran

15 分钟

Vinaigrette aux fines herbes

10 分钟

显示所有