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Sauce Messine

Sauce Messine
4.9 297 评分
准备工作 5 分钟
总数 10 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 2 échalotes
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'1/2 citron jaune

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 165 mg
蛋白质 2 g
热量 999.8 kJ / 242.3 kcal
脂肪 23.8 g
纤维 0.8 g
饱和脂肪 14.5 g
碳水化合物 4.5 g

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