跳至主要内容 搜索
Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce
3.3 96 评分
准备工作 15 分钟
总数 5小时 40 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • garlic cloves
    2
  • dried oregano
    2 tsp
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    80 g
  • red wine
    50 g
  • salt plus extra to season
    ½ tsp
  • eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
    500 g
  • pitted Kalamata olives
    2 tbsp
  • water
    1200 g
  • dried pasta of choice
    320 g
  • shaved Parmesan cheese to serve
  • fresh basil leaves for garnishing
  • toasted pine nuts
    20 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 386.5 mg
蛋白质 14.3 g
热量 2056.1 kJ / 491.4 kcal
脂肪 13.1 g
纤维 9.3 g
饱和脂肪 1.6 g
碳水化合物 79.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Slow Cooking 10 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

4.2(28)

24小时 50 分钟

Lentil moussaka

4.7(406)

3小时 30 分钟

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(618)

30 分钟

Harissa eggplant, tomato and halloumi

5.0(1)

50 分钟

Potato and mushroom gratin

4.8(4)

2小时 5 分钟

Baingan ka bharta

4.4(71)

1小时 20 分钟

Bang bang broccoli

4.7(77)

3小时 25 分钟

Pulse and pumpkin curry

4.2(112)

30 分钟

Pasta primavera

4.4(49)

1小时

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.5(72)

15 分钟

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(125)

30 分钟

Paneer makhani

4.4(94)

45 分钟

 显示所有