Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

4.7 17 评分

准备工作 30 分钟

总数 8小时

4 portions

食材

600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier déshydratées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil frais

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 594 mg

蛋白质 25 g

热量 1177 kJ / 281 kcal

脂肪 17 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 道食谱
法国

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1小时 20 分钟

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25 分钟

Penne aux crevettes, sauce verte

50 分钟

Filet de bar sauce aux courgettes

1小时

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

45 分钟

Poisson sauce coco

35 分钟

Tartare de thon et gaspacho

20 分钟

Morue à la méditerranéenne

1小时 25 分钟

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 分钟

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 分钟

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 分钟

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50 分钟

显示所有