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Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette
4.9 40 评分
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
4 portions
马上体验

食材

Caramelised sherry vinaigrette
  • raw sugar
    250 g
  • sherry vinegar
    100 g
  • dry sherry
    100 g
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • water
    1000 g
  • white vinegar
    50 g
Strawberry salad
  • smoked almonds (see Tips)
    50 g
  • Danish feta cut into pieces
    200 g
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • strawberries cut into halves
    250 g
  • Parma ham cut into pieces (3 cm - see Tips)
    90 g
  • fresh basil leaves only
    2 sprigs
  • ground black pepper to season
    2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1069.8 mg
蛋白质 18.6 g
热量 2896.9 kJ / 689.7 kcal
脂肪 36.8 g
纤维 3.4 g
饱和脂肪 11.4 g
碳水化合物 66.1 g

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