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Parmesan Risotto (TM6/7)
4.6 255 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • Parmesan cheese cubed (½ in.)
    1 ½ oz
  • onion quartered
    3 oz
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • unsalted butter cold, cubed (½ in.), divided
    1 ½ oz
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
    10 oz
  • dry white wine
    2 oz
  • water
    25 oz
  • stock cube beef or vegetable
    1
    1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 679 mg
蛋白质 9 g
热量 1900 kJ / 454 kcal
脂肪 19 g
纤维 3 g
饱和脂肪 8 g
碳水化合物 60 g

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