设备与配件
Petits pains au chocolat
准备工作 1小时
总数 13小时
12 pièces
食材
La veille
-
35 g de sucre en poudre
-
5 g sel fin
-
45 g de beurre doux coupé en morceaux
-
250 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
125 g de lait
Le jour même
-
150 g de beurre doux et froid
-
24 bâtons de chocolat noir coupés en deux (voir "Conseil(s)")
-
1 œuf battu
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
11.8 mg
蛋白质
3.8 g
热量
1157.7 kJ /
277.9 kcal
脂肪
17.7 g
纤维
1.8 g
饱和脂肪
11.5 g
碳水化合物
25.2 g
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