Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

80 g d'oignon coupé en quatre
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
1 brin de persil frais
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)

60 g d'échalotes
25 g de vinaigre de vin rouge
40 g de vin rouge
250 g de beurre demi-sel très froid

营养价值: 每 1 portion
热量: 605 kcal / 2503 kJ
蛋白质: 27.8 g
脂肪: 52.5 g
碳水化合物: 3.8 g
纤维: 0.8 g

所在专辑

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