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Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta
4.5 79 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 unidades
马上体验

食材

Masa
  • 140 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 230 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el bol)
Relleno
  • 50 g de soja texturizada
  • 200 g de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • 75 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de berenjena con piel, en trozos (2-3 cm)
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 cucharada de ras el hanout
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 25 g zumo de limón
  • 50 g de espinacas baby frescas
  • 50 g de queso feta desmenuzado
Montaje
  • harina (para espolvorear)
  • aceite (para la sartén)

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

蛋白质 15.1 g
热量 1595 kJ / 382 kcal
脂肪 13.6 g
纤维 5.2 g
碳水化合物 49.4 g

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