Potatoes au four et leur sauce crémeuse
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Potatoes au four et leur sauce crémeuse

4.5 (556 评分 )

食材

Les potatoes

  • 15 g de farine de blé
  • 15 g de chapelure
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de mélange d'épices (paprika, curcuma, piment doux et herbes de Provence)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de pommes de terre bio à chair ferme, coupées en quatre dans la longueur

La sauce crémeuse

  • 30 g d'échalote, coupée en deux
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 3 c. à soupe de mayonnaise maison
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值
每 1 portion
热量
1241.5 kJ / 296.5 kcal
蛋白质
4.8 g
碳水化合物
31 g
脂肪
16.8 g
纤维
3.2 g

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