
装置与配件
Potatoes au four et leur sauce crémeuse
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
4 portions
食材
Les potatoes
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de farine de blé15 g
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de chapelure15 g
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d'huile d'olive20 g
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de mélange d'épices (paprika, curcuma, piment doux et herbes de Provence)1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de pommes de terre bio à chair ferme, coupées en quatre dans la longueur600 g
La sauce crémeuse
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d'échalote coupée en deux30 g
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de persil frais équeutés2 brins
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de mayonnaise maison3 c. à soupe
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de crème fraîche2 c. à soupe
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de vinaigre1 c. à soupe
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de sucre en poudre1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
营养价值 每 1 portion
热量
296.5 kcal /
1241.5 kJ
蛋白质
4.8 g
脂肪
16.8 g
碳水化合物
31 g
纤维
3.2 g