跳至主要内容 搜索
Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)
3.8 15 评分
准备工作 1小时
总数 26小时 50 分钟
40 portions
马上体验

食材

Soup (jelly)
  • bacon cut into pieces
    200 g
  • fresh ginger (1 cm), peeled
    2 slices
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    2
  • water
    400 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • gelatine powder
    1 ½ tsp
Dough
  • baker's flour
    240 g
  • plain flour
    120 g
  • boiling water
    350 g
  • oil
    1 tbsp
Filling
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    3
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • pork mince
    200 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • soy sauce
    1 tsp
  • Chinese cooking wine
    1 tbsp
  • shrimp (small), peeled (see Tips)
    100 g
Assembly and cooking
  • oil for greasing
  • plain flour for dusting
  • boiling water
    500 g

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

钠 149.9 mg
蛋白质 3.7 g
热量 243 kJ / 57.8 kcal
脂肪 1.6 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 0.4 g
碳水化合物 6.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Yum Cha 9 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Curry chicken quiche

4.8(8)

1小时 30 分钟

Pre-workout no-bake coconut bars

4.0(1)

3小时 15 分钟

Spiced lamb flatbread

4.4(79)

2小时

Beef buns

4.4(75)

50 分钟

Puffed quinoa, almond and honey bars

3.7(3)

3小时 10 分钟

Chocolate and peanut protein bombs

4.2(5)

50 分钟

Cheeseburger sliders

4.8(4)

2小时 40 分钟

Energy breakfast bars

4.0(11)

40 分钟

Steamed mocha scrolls XXL

3.9(37)

50 分钟

Date and nut balls

4.7(27)

20 分钟

Protein Bars

2.9(33)

50 分钟

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer, TM5)

2.5(2)

45 分钟

 显示所有