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Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche
4.1 42 评分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
6 raciones
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食材

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de apio nabo en trozos
    500 g de nabos, en trozos
  • 1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 12 - 18 mejillones en escabeche
  • 1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 4 g
热量 423 kJ / 101 kcal
脂肪 7.4 g
纤维 2.2 g
碳水化合物 4.8 g

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