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Steak au Poivre

Steak au Poivre
4.7 68 评分
准备工作 20 分钟
总数 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • black peppercorns
    30 g
  • beef fillet steaks (approx. 150 g each)
    4
  • liquid beef stock
    60 g
  • brandy
    40 g
  • double cream
    60 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • olive oil
    2 Tbsp
  • fine sea salt or to taste
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 217.4 mg
蛋白质 69.1 g
热量 4072.7 kJ / 973.4 kcal
脂肪 71.4 g
纤维 1.9 g
饱和脂肪 30.7 g
碳水化合物 5.4 g

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