跳至主要内容 搜索
Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)
4.7 44 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 25 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    2 tbsp
  • vine-ripened tomatoes cut into halves
    5
  • red onions cut into halves
    2
  • garlic cloves skins on
    4
  • salt plus extra for seasoning
    1 ½ tsp
  • dried oregano
    3 tsp
  • fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred
    1 - 2
  • carrot cut into quarters
    1
  • celery stalk trimmed and cut into quarters
    1
  • red capsicum cut into halves and deseeded
    ½
  • fresh coriander leaves only (optional)
    4 sprigs
  • ghee
    50 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • smoked paprika
    3 tsp
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
    800 g
  • balsamic vinegar
    2 tsp
  • Rapadura sugar
    2 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing
    50 g
  • filtered water
    250 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1149.5 mg
蛋白质 9.9 g
热量 1510.2 kJ / 359.5 kcal
脂肪 21.3 g
纤维 11.3 g
饱和脂肪 9.3 g
碳水化合物 26.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

'Quirky' Every day 9 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Hearty minestrone with herb gremolata

4.4(36)

40 分钟

Walnut and spinach pesto

4.8(61)

5 分钟

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1小时

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.5(41)

4小时

Broccoli and three cheese pasta bake

4.4(249)

40 分钟

Cucumber soup

4.2(27)

25 分钟

Baingan ka bharta

4.4(68)

1小时 20 分钟

Hearty gluten free vegetarian lasagne

4.6(28)

3小时 5 分钟

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4小时 35 分钟

Lentil curry (dahl)

4.1(137)

30 分钟

Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4(16)

30 分钟

Silverbeet dahl

4.3(49)

8小时 40 分钟

 显示所有