Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours

3.5 19 评分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

6 portions

食材

300 g d'eau
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 jaunes d'œufs
10 g de beurre doux pour les moules
6 blancs d'œufs
100 g de gruyère râpé

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12.7 g

热量 1113 kJ / 268 kcal

脂肪 17.3 g

纤维 1.3 g

碳水化合物 14.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Saveurs Automnales Vol. I 13 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Ratatouille

40 分钟

Riz kashmiri

30 分钟

Gratin de macaroni et fenouil

1小时 5 分钟

Carottes à l'orange et au cumin

40 分钟

Purée de haricots blancs aux épinards

35 分钟

Purée de chou à la châtaigne

25 分钟

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

1小时 15 分钟

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1小时

Purée de pois mange-tout

35 分钟

Bâtonnets de légumes

1小时 10 分钟

Riz turc

45 分钟

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1小时 10 分钟

显示所有