跳至主要内容 搜索
Samosas

Samosas
4.1 19 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 35 分钟
24 portions
马上体验

食材

Pastry
  • water
    260 g
  • ghee (see Tips)
    20 g
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • salt
    ½ tsp
Filling
  • red onion cut into quarters
    100 g
  • fresh long green chillies trimmed
    2 - 3
  • fresh coriander leaves and stalks
    5 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • lemon juice
    2 tbsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • lamb mince
    300 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • ground coriander
    1 ¼ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tbsp
Assembly
  • plain flour for dusting
  • vegetable oil for frying
    1250 g

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 212.1 mg
蛋白质 5.2 g
热量 768.3 kJ / 182.9 kcal
脂肪 10.8 g
纤维 1.6 g
饱和脂肪 1.7 g
碳水化合物 16 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Flavours of India 98 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Pumpkin tahini smash

4.9(21)

40 分钟

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(66)

1小时 20 分钟

Pork and prawn dumplings

4.5(58)

55 分钟

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7(110)

1小时 5 分钟

Superfood salmon salad

4.7(172)

1小时 5 分钟

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(156)

1小时

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(44)

1小时 15 分钟

Rice salad with warm mustard dressing

4.4(45)

1小时 40 分钟

Mediterranean pasta salad

4.7(37)

50 分钟

Spiced garlic prawns and calamari

4.2(26)

15 分钟

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 分钟

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.5(31)

1小时 10 分钟

 显示所有