Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7 131 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

olive oil
20 g
brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
garlic clove
1
celery cut into pieces
80 g
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
roasted red capsicum
50 g
ground cumin
1 tsp
chilli powder
½ tsp
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned diced tomatoes
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
salt
¼ tsp
lime zested and juiced (1 tsp juice), plus extra lime wedges to serve
1
sour cream
70 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 588.6 mg

蛋白质 6.5 g

热量 922.5 kJ / 219.5 kcal

脂肪 13 g

纤维 7.2 g

饱和脂肪 5.7 g

碳水化合物 12.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Good food, gluten free 94 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Carrot and coriander soup

30 分钟

Lamb and barley soup

50 分钟

Spiced meatball soup (Bakso)

2小时 25 分钟

Sourdough soup (White borscht)

96小时 30 分钟

Versatile smooth soup

45 分钟

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 分钟

Turmeric chicken bone broth

6小时 10 分钟

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 分钟

Thai Tomyum zoodle soup

45 分钟

Homemade miso soup

55 分钟

Prawn laksa (Chef Degan)

50 分钟

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 分钟

显示所有