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Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema

Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
4.9 10 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
6 raciones
马上体验

食材

  • 3 zanahorias peladas (aprox. 200 g)
  • 400 g de zapallito italiano sin pelar
  • 200 g de cebolla cortada en cuartos (aprox. 1 cebolla)
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de puerro cortado en rodajas (la parte blanca)
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen (y un poco más para el pollo)
  • 100 g de apio cortado en trozos (1 tallo)
  • 100 g de nabo cortado en trozos
  • 300 g de agua
  • 1 pastilla de caldo (opcional)
  • 300 g papas cortadas en trozos
  • 600 g de trutros cortos de pollo deshuesados y sin piel cortados en tiras
  • 3 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de mantequilla
  • 100 g de crema
  • 1 - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 18.11 g
热量 1180 kJ / 282 kcal
脂肪 16.72 g
碳水化合物 14.8 g

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