Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.7 58 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 50 分钟
4 portions

食材

  • veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)
    650 g
  • cornflour
    20 g
  • soy sauce
    60 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • olive oil
    30 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • water
    500 g
  • potatoes peeled and cut into wedges
    800 g
  • button mushrooms cut into thin slices (5 mm)
    400 g
  • tomato paste
    20 g
  • sour cream (see Tips)
    100 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • Worcestershire sauce (可省略)
    1 tsp

营养价值 每 1 portion

热量 536.8 kcal / 2255 kJ
蛋白质 33.6 g
脂肪 26.9 g
碳水化合物 37 g
纤维 6.5 g
饱和脂肪 12.6 g
2748.8 mg

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