Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 1h 25 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lamb
  • unsalted butter for greasing
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • fresh thyme leaves
    8 sprigs
  • ground black pepper
    1 tsp
  • lamb rack
    800 g
  • fine sea salt
    1 - 2 tsp
Potato Gratin
  • garlic cloves
    2
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • whole milk
    250 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
Ratatouille and Finalisation
  • garlic cloves
    2
  • fresh oregano leaves
    2 sprigs
    1 tsp dried oregano
  • fresh parsley cut in pieces
    2 sprigs
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • yellow pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • red pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • onion cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    50 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock paste
    1 heaped tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • runner bean ends trimmed
    500 g
  • olive oil
    1 tsp
  • dried mixed herbs
    1 tsp
  • tomatoes cut in pieces (1 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves torn in pieces
    1 Tbsp
  • butter
    1 Tbsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1880.7 mg
Chất đạm 31.5 g
Calo 4102.9 kJ / 980.6 kcal
Chất béo 70.8 g
Chất xơ 10.4 g
Chất béo bão hòa 28 g
Carbohydrate 54.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 203 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(53)

3h

Orzo pasta with chicken and pesto

4.5(99)

30min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

4.5(105)

1h 5min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

4.2(73)

1h 15min

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

4.5(170)

1h 10min

Tarte Bourguignonne

4.4(95)

1h 30min

Coronation Chicken

4.3(119)

30min

Ham and Leek Pasta Sauce

4.2(148)

30min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

4.3(13)

1h 15min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

4.5(11)

3h

Savoury Bread and Butter Pudding

4.2(13)

1h 10min

Chicken Nuggets and Chips

4.3(21)

1h 15min

 Hiển thị tất cả