Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.8 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • water
    1000 g
  • new baby potatoes (see Tip)
    1000 g
  • extra virgin olive oil to drizzle
    2 tbsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Whipped feta
  • Danish feta broken into pieces
    200 g
  • cream cheese room temperature
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • rocket leaves
    60 g
  • spring onions/green onions thinly sliced
    2
Green ranch dressing
  • garlic clove
    1
  • fresh baby spinach leaves
    30 g
  • fresh chives
    20 g
  • fresh dill
    10 g
  • fresh green chilli deseeded, cut in halves
    1
  • Greek-style natural yoghurt
    50 g
  • sour cream
    100 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • freshly squeezed lime juice
    40 g
  • seeded wholegrain mustard
    1 tsp
  • sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    2 pinches

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 490.1 kcal / 2050.7 kJ
Chất đạm 16.7 g
Chất béo 32.1 g
Carbohydrate 35.9 g
Chất xơ 4.5 g
Chất béo bão hòa 14.9 g
Natri 830 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả