Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7 93 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 5 phút
4 portions

Nguyên liệu

Chilli jam
  • red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
    400 g
  • dried chilli flakes
    3 tsp
  • white sugar
    200 g
  • apple cider vinegar
    100 g
  • water
    80 g
Avocado cream
  • avocado flesh only
    1
  • sour cream
    50 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Sweetcorn fritters
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • fresh chives
    10 sprigs
  • chickpea (besan) flour
    70 g
  • gluten free cornflour
    30 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    2 tsp
  • paprika
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • eggs separated
    2
  • water
    120 g
  • canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
    200 g
  • olive oil for frying
  • watercress leaves only, for garnishing

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 791.1 kcal / 3322.7 kJ
Chất đạm 19.4 g
Chất béo 42.8 g
Carbohydrate 78.6 g
Chất xơ 12.4 g
Chất béo bão hòa 15 g
Natri 1199.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả